Claims Nutrizionali: come AYAMA EATsoft semplifica la gestione

I claims nutrizionali riportati sul packaging alimentare rappresentano un elemento chiave nel marketing dei prodotti. Questi messaggi, come "senza zuccheri" o "ad alto contenuto di fibre", sono sempre più rilevanti per i consumatori moderni, alla ricerca di alimenti che promuovano la salute e il benessere.

La crescente attenzione verso i prodotti ricchi di nutrienti benefici, come fibre, proteine, vitamine e minerali, e poveri di elementi potenzialmente dannosi, come grassi, zuccheri o sale, rende fondamentale per le aziende assicurarsi che i claims nutrizionali siano accurati, conformi e attrattivi.

Claims Nutrizionali e Regolamentazione Europea

Per garantire la tutela dei consumatori, l’uso dei claims nutrizionali è strettamente regolamentato dall’Unione Europea. I riferimenti normativi principali includono:

• Reg. CE 1924/2006: Stabilisce le diciture consentite e i criteri oggettivi per l’uso dei claims.
• Reg. CE 1169/2011: Definisce le modalità di inserimento delle informazioni nutrizionali sull’etichetta alimentare.

Queste normative obbligano i produttori a dichiarare solo claims verificabili e supportati da dati precisi, evitando indicazioni fuorvianti per i consumatori.

La Sfida dei Formulatori R&D

Per i professionisti del settore Ricerca e Sviluppo (R&D), la sfida principale è garantire che i prodotti rispettino i criteri richiesti dalle normative e soddisfino le aspettative del mercato. Disporre di strumenti avanzati per l’elaborazione e la verifica dei claims nutrizionali è essenziale per:

• Prototipare nuovi prodotti con caratteristiche nutrizionali specifiche richieste dal marketing o dai clienti.
• Verificare e confermare i claims presenti su prodotti esistenti in caso di variazioni nella ricetta o negli ingredienti.

AYAMA EATsoft: La Soluzione per i Claims Nutrizionali

AYAMA EATsoft è il software progettato per semplificare e automatizzare la gestione dei claims nutrizionali. Questa piattaforma avanzata non solo supporta la generazione di etichette alimentari conformi al Reg. CE 1169/2011, ma offre anche funzionalità specifiche per l’elaborazione e la verifica dei claims previsti dal Reg. CE 1924/2006.

Claims Nutrizionali Gestiti da AYAMA EATsoft

AYAMA EATsoft consente di elaborare e verificare claims nutrizionali, come:

• Senza sodio o senza sale
• Senza zuccheri
• Fonte di proteine
• Senza calorie
• Senza grassi
• Ad alto contenuto di proteine
• A basso contenuto di sodio/sale
• A basso contenuto calorico
• A basso contenuto di grassi
• A basso contenuto di zuccheri
• Fonte di fibre
• Ad alto contenuto di fibre

Funzionalità Chiave di AYAMA EATsoft

1. Elaborazione dei claims nutrizionali
   Il software aiuta a identificare i claims applicabili sulla base della composizione del prodotto, riducendo i tempi e il rischio di errori.
2. Verifica dei claims di interesse
   Consente di verificare rapidamente i claims presenti su prodotti esistenti, adeguandoli in caso di modifiche nella ricetta o negli ingredienti.
3. Tracciabilità e conformità normativa
   Ogni dato elaborato è tracciabile, permettendo all’azienda di rispettare le normative europee e di fornire etichette e schede tecniche affidabili.
4. Output versatile
   I claims validati possono essere integrati automaticamente nelle etichette di packaging e nelle schede tecniche dei prodotti da condividere con clienti o distributori.

I Vantaggi di AYAMA EATsoft per la Gestione dei Claims

L’adozione di AYAMA EATsoft offre numerosi vantaggi per le aziende del settore alimentare:

• Efficienza operativa: Riduce i tempi di elaborazione e verifica dei claims, permettendo di rispondere rapidamente alle esigenze del mercato.
• Flessibilità: Si adatta alle specifiche esigenze aziendali, integrandosi con il flusso di lavoro esistente.
• Conformità normativa: Assicura il rispetto delle normative europee, minimizzando i rischi di non conformità e le relative sanzioni.
• Supporto strategico al marketing: Consente di creare prodotti più attrattivi per i consumatori, grazie a claims nutrizionali verificati e accattivanti.

I claims nutrizionali rappresentano una leva fondamentale per valorizzare i prodotti alimentari e conquistare la fiducia dei consumatori. Tuttavia, la loro gestione richiede strumenti avanzati in grado di garantire precisione, conformità e velocità.
Con AYAMA EATsoft, le aziende possono affrontare queste sfide con una soluzione completa e personalizzabile, che supporta non solo la conformità normativa, ma anche l’innovazione e la competitività sul mercato 

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