Panel test: Paired comparison test

La Paired comparison test è una valutazione sensoriale di tipo discriminativo definita dalla norma UNI ISO 5495:2016 e avente lo scopo di fornire una risposta alla domanda “C’è una differenza significativa tra i prodotti in esame?”.

Il test perché sia significativo deve essere somministrato a un panel composto da un numero congruo di soggetti al fine di dare valenza statistica al test.

Il modulo Panel Test della piattaforma software AYAMA consente di predisporre i quesiti in base alla norma UNI ISO 5495:2016, individuare i campioni e di registrare i dati relativi alle preferenze espresse dai valutatori per consentire la loro successiva elaborazione.

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